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Titolo/Abstract/Parole chiave

Dal gusto gastronomico al buon gusto intellettuale. Le radici medievali di un percorso culturale 'moderno'

Montanari, Massimo (2009) Dal gusto gastronomico al buon gusto intellettuale. Le radici medievali di un percorso culturale 'moderno'. I Castelli di Yale, X (10). pp. 41-50. ISSN 1591-2353

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    URL ufficiale: http://www.unife.it/facolta/lettere
    Tipologia del documento:Articolo
    Data:2009
    Istituzione:Università degli Studi di Ferrara
    Struttura:Dipartimento > Scienze umane
    Soggetti:Area 11 - Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche > M-FIL/04 Estetica
    Parole chiave:gastronomia, gusto, Medioevo
    Depositato il:03 Set 2012 12:14

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